Содержание
Что нужно чтобы работать с мастикой?
Что нужно для работы с мастикой
- Сама мастика. ...
- Красители. ...
- Утюжок – основа основ, используется для выравнивания торта, уже обтянутого мастикой. ...
- Пластиковые или металлические инструменты для работы с мастикой, они же СТЕКИ. ...
- Маты для моделирования. ...
- Вырубки. ...
- Скалка. ...
- Вращающийся столик.
Как сделать чтобы мастика стала мягкой?
Если в ней содержится большой процент какао-масла, то ее нужно размять, нагреваясь от тепла рук, она становится мягкой. Если же мастика для обтяжки просто была не герметично упакована и засохла, то можно вырезать мягкую середину, если таковая имеется, а остальное выбросить.
Что сделать чтобы мастика не прилипала к столу?
Самый известный способ – это раскатывание мастики на поверхности, посыпанной пудрой или крахмалом. Единственная сложность первого способа заключается в том, что раскатанный пласт сахарной мастики необходимо постоянно поворачивать при раскатывании, чтобы он не прилипал к поверхности.
Какой крем можно наносить на мастику?
Торт должен быть покрыт таким кремом, от которого бы мастика не потекла. Ни в коем случае нельзя класть мастику на йогурный крем, крема со взбитыми сливками, сметанные крема и т. п. Можно использовать под мастику любые крема с добавлением масла (к примеру масло+сгущенка, крем шарлотт, заварной, ганаш и т.
На каком креме не тает мастика?
Ганаш — крем под мастику
На нем мастика не тает. Такой крем-ганаш можно сделать из трёх сортов шоколада: молочного, черного и белого, в который добавляются сливки.
Как скрепить между собой детали из мастики?
Ещё один способ соединить детали из сахарной мастики между собой — это склеить их при помощи мастики, разведенной до жидкого состояния. Если детали крупные, можно их посадить на зубочистку, отломав острый конец. Обязательно предупреждайте поедателей тортов о наличии зубочисток в фигурках, особенно, если это дети!!!
Интересные материалы:
Нужно ли мыть белокочанную капусту?
Нужно ли мыть киноа?
Нужно ли мыть новую зубную щетку?
Нужно ли надевать колготки под вечернее платье?
Нужно ли накрывать крышкой дрожжевое тесто?
Нужно ли накрывать крышкой при жарке картошки?
Нужно ли носить бюстгальтер кормящей маме?
Нужно ли обрезать нижние листья у фиалок?
Нужно ли обрезать розы летом?
Нужно ли обрывать нижние листья у фиалок?