Нужно ли мыть душицу перед сушкой? - Справочник современным технологиям

Содержание

- Как правильно сушить душицу?
- Когда срезать душицу на сушку?
- Можно ли мыть мелиссу перед сушкой?
- Когда собирать душицу на чай?
- Когда собирать душицу на зиму?
- Когда нужно собирать иссоп?
- Когда надо собирать тимьян?
- Когда можно собирать зверобой и душицу?
- Можно ли собирать зверобой в августе?
- Как правильно сушить мяту?
- Как сушить мяту и мелиссу?
- Когда собирать мяту и мелиссу?
- Когда собирать мяту и мелиссу для сушки?

Нужно ли мыть душицу перед сушкой? Лучше выбирать растения, не имеющие видимых загрязнений. ... Если душицу “нашинковать”, вместе с выделившимся соком улетучится часть полезных веществ (до 20%). Мелкие листья и цветы, что сушат у душицы, можно протереть слегка влажной салфеткой.

Как правильно сушить душицу?

При длине цветущих верхушек растения 20-30 см их срезают и высушивают на чердаке или на открытом воздухе, в тени. Сухие листья и цветки душицы протирают через крупное, неметаллическое сито, или отделяют обдиркой, выбрасывая стебли растения. Выполняют эту процедуру в сухую погоду.

Когда срезать душицу на сушку?

В июле и августе, в течение двух-трех недель ее цветения, у душицы срезают верхушки стеблей длиной 15-25 см. Если душицу выращивают для использования сухого сырья, срезанный материал сразу раскладывают сушить. Для этого подходят чердаки, хорошо проветренные сараи или просто место под навесом.

Можно ли мыть мелиссу перед сушкой?

Нужно ли мыть перед сушкой? Мыть зелень после сбора не рекомендуется – просушить такое сырье очень трудно. Если листья грязные, можно предварительно полить их из лейки или шланга, дать хорошо высохнуть под ветром и солнцем и только потом собирать. Веточки срезают острым ножом или серпом.

Когда собирать душицу на чай?

Душица растет на полянах и опушках. Сбор начинается в июне и цветет она до августа. Срезаются цветы со стеблями примерно 20 см.

Когда собирать душицу на зиму?

Поэтому начинающие сушильщики часто спрашивают, когда собирать душицу для сушки на зиму. Срезают траву в период цветения, когда в ней больше всего полезных и ароматических веществ.

Когда нужно собирать иссоп?

Поэтому если есть желание заготовить цельные листочки иссопа вместе с цветами, то нужно собирать соцветия в самом начале цветения, когда верхняя часть растения ещё мягкая. А если высушенный иссоп планируете перемалывать, то более ароматная приправа получится из растений, которые полностью в цвету.

Когда надо собирать тимьян?

Тимьян собирают во время цветения, которое наступает в июне на юге, в июле — на севере. В медицине используется только надземная часть.

Когда можно собирать зверобой и душицу?

д. Также, как и зверобой, душицу собирают во время цветения, которое приходится на июль-август. При правильном хранении свои уникальные лекарственные свойства душица сохраняет в течение трех лет.

Можно ли собирать зверобой в августе?

лучшее время сбора – июнь – август; нужно срезать веточки растений, с цветами и нераспустившимися бутонами, длиной не более 35 сантиметров; сбор травы нужно производить с разных растений; приступать к сушению нужно незамедлительно, после сбора сырья.

Как правильно сушить мяту?

Высушить мяту можно в духовом шкафу. Для этого подготовленную траву разложите в один слой на противне, застеленном пергаментной бумагой. Установите в духовке температуру +65…85 ℃, и разместите там заготовку. Сушите траву с приоткрытой дверцей, чтобы избежать пересыхания листьев.

Как сушить мяту и мелиссу?

Излишне долгая сушка в прохладном месте и перегрев выше 40°С ведут к потере аромата. Лучше всего рассыпать собранные травы на бумаге тонким слоем и сушить при комнатной температуре (22-25 °С), либо воспользоваться электросушилкой, но установить на ней самый минимальный нагрев или вообще отключить его.

Когда собирать мяту и мелиссу?

Собирать листья и стебли нужно до начала цветения мелиссы. Примерное время сбора урожая – вторая половина весны до июля. Цветение мелиссы наступает в середине лета – в июле – поэтому до этого периода можно успеть собрать мелиссу в лекарственных целях.

Когда собирать мяту и мелиссу для сушки?

Когда собирать? Заготовку растений ведут с мая по август, на протяжении всего лета. Точное время сбора зависит от региона. Лучше всего заготавливать растения перед цветением в период формирования бутонов.

Интересные материалы: