Какой бывает шпинат? - Справочник современным технологиям

Содержание

- Какой вкус у шпината?
- Какой шпинат выбрать для посадки?
- Как определить шпинат?
- Как выглядит щавель и шпинат?
- Чем можно заменить шпинат?
- Почему листья шпината желтеют?

Какой вкус у шпината?

Шпинат относится к продуктам с нейтральным вкусом, то есть, хорошо сочетается с любыми добавками. Сам по себе он очень сочный, похож на салат или щавель, только почти без кислинки.

Какой шпинат выбрать для посадки?

Наиболее популярные среднеспелые виды:

Матадор. Дает урожай уже спустя 3 недели, поэтому хорошо подходит для посева весной и осенью. ...
Крепыш. Среднеспелый сорт, способный давать урожай через 25-30 суток после высадки в грунт. ...
Новозеландский. ...
Блюмсдельский. ...
Не менее популярен среди огородников индийский сорт шпината.

Как определить шпинат?

Шпинат и щавель считаются одними из самых витаминных трав среди овощных культур.

...

Как отличить?

листва щавеля остроконечная, салатового цвета;
листва шпината закругленная, темно-зеленая;
вкусовые особенности: щавель на вкус кислый, шпинат – кисло-горький.

Как выглядит щавель и шпинат?

Ищем отличия

На первый взгляд шпинат и впрямь легко спутать с щавелем. Но стоит присмотреться, разница становится очевидной. Листья щавеля острые и светлые, у шпината же они более темные и округлые. А в зависимости от сорта могут быть еще и складчатыми, изогнутыми или широкими и гладкими.

Чем можно заменить шпинат?

Заменить шпинат возможно различными продуктами, похожими по вкусу и калорийности. Это такие продукты, как салат-латук, цветная капуста, брокколи, зелёная фасоль, кабачки. Большинство из этих продуктов не сильно отличаются по вкусу от шпината и легко заменят его в различных рецептах.

Почему листья шпината желтеют?

Шпинат размещают на плодородных или хорошо удобренных почвах. Он чувствителен к переувлажнению, кислой реакции почвы и недостатку влаги. В таких условиях рост растений приостанавливается, они желтеют и погибают.

Интересные материалы: