Какие инструменты и приспособления применяются при обработке рыбы?

Какие инструменты и приспособления применяются при обработке мяса?

— для приготовления мясного фарша используют мясорубку; — для того чтобы разрубить кости и сухожилия, применяют небольшие кухонные топорики; — для того чтобы отбить мясо, используют специальные металлические или деревянные молотки с рифленой поверхностью.

Какие санитарные требования необходимо соблюдать при обработке рыбы?

Когда рыбу обработают и промоют, ее кладут на хранение в холодильный шкаф максимум на 8 часов, а нарезанные полуфабрикаты – на 2 часа. Соленую рыбу вымачивают в сменной воде в течение суток (на 2 литра воды 1 кг) или проточной холодной воде (при температуре 8-10С) на протяжении 5-6 часов.

Какие инструменты и приспособления применяют при вышивке?

Иглы, наперсток, пяльцы, ножницы, сантиметровая лента, карандаш, а также копировальная бумага, калька и миллиметровая бумага (демонстрация материалов, инструментов и приспособлений) . НИТКИ. Для вышивания используют: ирис, мулине, штапельные, шелковые, шерстяные, полушерстяные, синтетические, катушечные.

Какие инструменты и приспособления применяют для пиления заготовок из древесины?

Для пиления заготовок из древесины используют различные ручные пилы (рис. 23). Лучковые пилы имеют, как правило мелкие зубья, а ножовки — крупные. Чем мельче зубья пилы, тем меньше шероховатость среза заготовки — пропила.

Какие санитарные требования необходимо соблюдать в процессе приготовления и хранения полуфабрикатов из рыбы?

Внутренняя поверхность полуфабрикатов должна быть тщательно зачищена от внутренностей, сгустков крови, темной пленки. Мякоть должна плотно держаться у кости, недопустимы потемнение ее внутренней части, оголения реберных костей. Кожа обработанной рыбы должна быть целой, без плавников и остатков чешуи.

Какое количество соли добавляют на 1 л воды при оттаивании рыбы?

Поэтому для уменьшения потерь минеральных веществ в воду добавляют поваренную соль (на 1 л воды требуется для речной рыбы – 7 г соли, а для морской – 10-13 г).

Каковы санитарные требования к механической кулинарной обработке?

Основным требованием к кулинарной обработке продуктов является максимальное сохранение их пищевой и биологической ценности, наименьшее загрязнение и полное обезвреживание.

Какие инструменты и приспособления используются в золотом деле?

Для вышивки золотом необходимы иголки, наперстки, ножницы, витейка, шильце и пяльцы. Иголки. Нужно иметь несколько иголок разной длины и толщины для различных нитей и тканей.

Что используют для шитья и вышивания?

Нити для вышивания

В основном используется ка и хлопковая нить, но имеет больший блеск. Ирис, жемчужный хлопок - Крученая блестящая нить, подходящая для многих видов вышивки. Мягкая хлобчатобумажная нить для вышивки - Матовая мягкая нить для работы по канве и плотной ткани.

Что нужно купить для вышивания?

К основным инструментам, которые необходимы при вышивании, принадлежат ножницы, иголки, пяльцы или другие рамки для натягивания ткани, маркеры для разметки, а также собственно принадлежности для вышивки — нитки, текстиль, бисер или другие элементы отделки.

Какие приспособления используют при пилении?

Для ручного пиления используют столярную ножовку - пилу с зубьями-резцами треугольной формы (21) . Различают пилы для продольного, поперечного и смешанного пиления. Форма зубьев таких пил показана на рисунке 22, а-в. Ручные пилы выпускают с мелкими и крупными зубьями.

Какие инструменты применяются для строгания заготовок из древесины?

Для ручной обработки заготовок из древесины строганием используют в учебной мастерской шерхебель и рубанок. Шерхебель и рубанок состоят из следующих частей: колодка, рукоятка, леток, клин, нож, упор, пятка, подошва, лезвие, нож.

Интересные материалы:

Как проверить скорость передачи данных USB?
Как проверить скорость Вайфая дома?
Как проверить скорость вентилятора ноутбука?
Как проверить сливной насос стиралки?
Как проверить слово садик?
Как проверить слово сестра?
Как проверить слово влево?
Как проверить smart диска?
Как проверить смарт жесткого диска?
Как проверить смартфон Huawei на подлинность?