Какие бывают виды тарелок?

Красиво сервированный стол всегда усиливает аппетит. Любое блюдо кажется особенно вкусным. За красиво оформленным столом так приятно общаться, делиться своими радостями и победами. Умение правильно выполнять сервировку стола в домашних условиях позволит вам сплотить всех членов семьи.

Какие виды тарелок существуют?

Различают следующие виды тарелок:

• Сервировочная. Имеет диаметр 30-35 см и плоскую форму. ...
• Суповая. Отличается углубленной формой и диаметром 18-24 см. ...
• Столовая. Обладает плоской формой и средним размером до 32 см. ...
• Закусочная. ...
• Глубокая. ...
• Для рыбы. ...
• Пирожковая. ...
• Десертная.

Какая посуда используется для сервировки стола?

Для сервировки праздничного стола можно использовать изделия из фаянса, но фарфор более предпочтительный.
...
Типичный набор должен включать в себя:

• тарелки для супа;
• блюда для салатов и закусок;
• пирожковые тарелки;
• чашки с маленькими блюдцами;
• вазу-конфетницу;
• менажницу.

Какого размера должна быть тарелка для второго?

Диаметр тарелки для вторых блюд варьирует от 24 до 32 см. В общественном питании чаще используют мелкие столовые тарелки 24-27 см. В ресторанах выбирают размеры с учетом вида блюда и объема порции. В расширенные столовые наборы иногда включают два размера.

Как выглядит десертная тарелка?

Тарелка десертная– блюдо, как правило, круглой формы, с волнистым краем или орнаментом. ... Предназначаются для подачи сладких блюд. Но при сложных меню их используют как подставочные под глубокую посуду для первых и вторых горячих блюд. Тогда их называют сервировочные.

Сколько бывает видов сервировки стола?

Виды сервировок Виды сервировок в ресторанах делятся на два стандартных типа: банкетная; предварительная.

Как подобрать скатерть к посуде?

Скатерть на столе должна сочетаться с цветом посуды. Так, на яркой скатерти белая посуда просто потеряется. Также несовместимым является фарфор со скромной скатертью с клетчатым или фольклорным орнаментом. Скатерть меньшего размера смотрится неопрятно, а слишком большая создает неудобства гостям за столом.

Для чего используют Пирожковую и мелкую столовую тарелки?

Пирожковая тарелка отличится небольшими размерами, ее диаметр составляет 15,5-18 см. Основное назначение – подача пирожков, хлеба, тостов. Во время сервировки стола тарелки с хлебобулочными изделиями ставят перед каждым участником застолья сверху слева по диагонали от первого блюда, дополняя ножом для масла.

Какую посуду используют для подачи вторых блюд?

Вторые блюда подают только горячим, поэтому мелкие фарфоровые тарелки для подачи вторых блюд подогревают до температуры 40-50 ° С. Вторые блюда можно подать и в металлической посуде, в котором горячие блюда хорошо прогреваются. Некоторые из них готовят и подают в одном и том же посуде.

Сколько см Подстановочная тарелка?

Особенности размера и формы Сервировочные тарелки плоские и самые большие по размеру. Стандартный диаметр – 27 см. По правилам этикета бортики «подстановки» должны выступать из-под столовой посуды не менее чем на 2,5 см.

Как правильно называются тарелки?

Виды тарелок для сервировки

1. Обеденная (столовая) тарелка Плоская посуда, применяемая для сервировки тарелками любого стола. ...
2. Суповая тарелка Глубокая модель для подачи холодных и горячих супов. ...
3. Бульонница Глубокая чаша с объемом от 300 мл. ...
4. Тарелка для пасты ...
5. Блюдо ...
6. Салатники

Как называются плоские тарелки?

Закусочная большая

Это абсолютно плоская тарелка, диаметром 30см. В ней принято подавать мясные нарезки, холодные закуски и блюда. Большие закусочные емкости равномерно расставляются на столе так, чтобы каждому присутствующему можно было без труда дотянуться до блюда, поданного в данной тарелке.

Для чего глубокие тарелки?

Глубокие миски идеально подходят для сервировки обжигающе горячей пасты и тушеных блюд.

Интересные материалы:

Как быстро проверить жесткий диск на Бэды?
Как через Аиду проверить видеокарту?
Как лучше всего проверить скорость интернета?
Как можно проверить историю автомобиля?
Как можно проверить кишечник не делая колоноскопию?
Как можно проверить компьютер на наличие вирусов?
Как можно проверить ноутбук при покупке?
Как можно проверить результаты Дтм?
Как можно проверить скайп?
Как можно проверить стабильность интернета?