Как тухлую селедку едят? - Справочник современным технологиям

Содержание

- Как шведы едят тухлую селедку?
- Кто ест тухлую селедку?
- Можно ли есть Сюрстрёмминг?
- Можно ли есть протухшую селедку?
- Как шведы едят селедку?
- Как называется блюдо из тухлой рыбы?
- Кому нравится Сюрстрёмминг?
- Где едят протухшую рыбу?
- Как называется шведская тухлая селедка?
- Почему воняет сюрстрёмминг?
- Как самому приготовить сюрстрёмминг?
- Можно ли есть испорченную рыбу?
- Можно ли есть селедку с душком?
- Что делать если рыба с душком?

Как шведы едят тухлую селедку?

Традиционный способ употребления этого шведского продукта - бутерброд с ржаным хлебом или хрустящим хлебцем. Смазываем хлеб сливочным маслом, кладем селедку, вареный картофель и пару кружочков лука.

Кто ест тухлую селедку?

Родина викингов, Швеция, славится, пожалуй, самым странным и неоднозначным деликатесом, который называется сюрстремминг. Если говорить простыми словам, тухлой селедкой.

Можно ли есть Сюрстрёмминг?

Едят её не все, но год от года она становится все популярнее. Квашеная селёдка – традиционное шведское блюдо, впрочем, сам по себе этот факт массового пристрастия к ней не объясняет. Верьте или нет, но тем, кто ест сюрстрёмминг, действительно нравится вкус этой рыбы. Иначе проглотить её невозможно.

Можно ли есть протухшую селедку?

Тухлую рыбу лучше не употреблять в пищу. Ее неправильное хранение и приготовление может стать причиной отравления. Признаками отравления протухшей рыбой являются несильная тошнота, диарея и рвотные позывы.

Как шведы едят селедку?

Шведы едят его с варёным картофелем, помидорами, сырым луком или хлебцами с маслом. ... Чаще всего рыбу кладут на хлеб с маслом, посыпанный мелко нарезанными луком; желательно употреблять с холодным пивом или шнапсом.

Как называется блюдо из тухлой рыбы?

Сюрстрёмминг, Швеция Всё-таки как не попишешь, но самое знаменитое блюдо из тухлой рыбы это шведский сюрстрёмминг (солёная селёдка, которую проквасили). Методика приготовления чем-то напоминает квашение капусты. ... Шведы предпочитают есть квашенную сельдь с картофелем, помидорами, сырым луком и хлебом с маслом.

Кому нравится Сюрстрёмминг?

Поклонникам деликатеса он нравится, а те, кто впервые присутствует при вскрытии банки, обычно в ужасе шарахаются. Но вкус хорошо приготовленной квашеной сельди значительно отличается от запаха, причем в положительную сторону: он одновременно насыщенный и тонкий, пряный и солоноватый.

Где едят протухшую рыбу?

В скандинавских странах распространены блюда из протухшей или забродившей рыбы. Например, исландское блюдо хакарл готовится из протухшего мяса акулы, а шведское сюрстрёмминг — из прокисшей сельди. ШВЕДСКИЙ ДЕЛИКАТЕС КВАШЕННАЯ РЫБА! В ЭСТОНИИ ТОЖЕ ЕДЯТ ПРОТУХШУЮ РЫБУ!

Как называется шведская тухлая селедка?

Есть в шведской национальной кухне деликатес, стоящий особняком в ряду других блюд и заслуживающий особого внимания — сюрстремминг (surstromming) – знаменитая шведская селёдка «с душком».

Почему воняет сюрстрёмминг?

Шведский национальный продукт называется «сюрстрёмминг». Для его производства берут селёдку, чистят её и укладывают в открытую посуду. Там она какое-то время бродит, в процессе чего образуются пропионовая, масляная и уксусная кислоты, а также сероводород (он и придаёт кушанью характерный запах).

Как самому приготовить сюрстрёмминг?

Рекомендуемая пропорция такова: на один укус селедки - одну большую рюмку «аквавита» и один стакан пива. Согласно королевскому указу, первый в году сюрстрёмминг нельзя было продавать до третьего четверга августа.

Можно ли есть испорченную рыбу?

Специалисты утверждают, что употреблять в пищу несвежую рыбу очень опасно. ... Этот продукт в испорченном виде несет такую же опасность, как и все другие виды рыб. Чаще всего встречается паралитическая форма отравления рыбой. Ее появление провоцирует либо испорченная, либо плохо просоленная, либо не до конца копченая рыба.

Можно ли есть селедку с душком?

Есть её нельзя. В шведской кухне, селедка «с душком» получила название «сюрстремминг». Это вкуснейшее блюдо представляет собой квашеную селедку или балтийскую салаку. По причине ужасного запаха, банку с такой сельдью открывают под водой, либо — на открытом воздухе.

Что делать если рыба с душком?

Как убрать запах рыбы с душком из холодильника

густо натрите тушку поваренной солью, а спустя несколько минут смойте ее под холодной водой. Соль впитывает запах, поэтому он не будет ощутим;
избавиться от липкой прозрачной пленки на чешуе можно. ...
добавьте в холодную воду несколько капель уксуса или водки.

Интересные материалы: