Как сделать зефир свежим? - Справочник современным технологиям

Содержание

- Как размягчить твердый зефир?
- Как освежить зефир в домашних условиях?
- Как сохранить зефир мягким?
- Что можно сделать из засохшего зефира?
- Можно ли зефир хранить в морозилке?
- Как хранить домашний маршмеллоу?
- Что будет если заморозить зефир?

Поэтому вы можете просто залить зефир взбитыми сливками или взбитой с сахаром сметаной и оставить на время в холодильнике. Он снова станет мягким, дополнится сливочным вкусом, и его можно будет подать, как интересный десерт.

Как размягчить твердый зефир?

Чтобы размягчить подсохший зефир его можно положить на некоторое время в целлофановый пакет с батоном или белым хлебом, он станет мягче, потому что определенная часть влаги перейдет из хлеба в зефир. Так же можно на 5 - 7 секунд поместить зефир в микроволновку, он станет гораздо мягче.

Как освежить зефир в домашних условиях?

Поэтому вы можете просто залить зефир взбитыми сливками или взбитой с сахаром сметаной и оставить на время в холодильнике. Он снова станет мягким, дополнится сливочным вкусом, и его можно будет подать, как интересный десерт.

Как сохранить зефир мягким?

Можно хранить зефир в тёмном сухом месте при температуре не выше +25°С (например, в кухонном шкафчике). Также вы можете положить зефир в пакете в холодильник, плотно завязав его и хранить на дверце, где самая высокая температура. Срок хранения зефира в плотно закрытой таре составляет не более 1 месяца.

Что можно сделать из засохшего зефира?

Торт «Виктория» Если крошки засохшего зефира (0.5 — 1 кг) смешать с взбитыми сливками (взбить хорошие, 30% сливки, пол-литра) , и выложить в большом глубоком блюде слоями — зефир, сливки, грецкие орехи, бананы, зефир, сливки, орехи, еще какие-нибудь фрукты и ягоды — годятся ананасы, апельсины, клубника, груши, персики, ...

Можно ли зефир хранить в морозилке?

Зефир домашнего производства можно хранить в закрытом контейнере в морозильнике 3 месяца, и не больше 1 недели в холодильнике.

Как хранить домашний маршмеллоу?

Правила хранения маршмеллоу не отличаются от рекомендаций к зефиру:

комнатная температура – оптимальный вариант от +14ºC до +18ºC;
хранить в темном месте, избегая попадания прямых солнечных лучей;
герметичная упаковка или емкость с плотно закрывающейся крышкой.

Что будет если заморозить зефир?

Благодаря мельчайшим пузырькам воздуха в зефире, в морозилке он не превращается в "дубовый", а остается воздушным, но при этом его вкус становится насыщеннее и ярче, а по консистенции он превращается в жевательную конфету.

Интересные материалы: