Как сделать цифры из шоколада дома? - Справочник современным технологиям

Содержание

- Какой шоколад использовать для шоколадных букв?
- Как сделать фигурки из шоколада своими руками?
- Как правильно растопить шоколад для букв?
- Как вырезать цифру 6 для торта?
- Какой шоколад заливать в формы?
- Как сделать шоколад с буквами?
- Как сделать надпись на торте Если нет кондитерского шприца?
- Как сделать фигурки из шоколада в силиконовой форме?
- Как склеить фигурку из шоколада?
- Как правильно растопить шоколад на водяной бане?
- Как растопить шоколад для цифр?
- Сколько стоят шоколадные буквы?

Какой шоколад использовать для шоколадных букв?

Виды шоколада и их свойства:

Десертный шоколад: становится матовым после застывания. ...
Белый шоколад: температура плавления белого лакомства не выше 45 градусов. ...
Темная сладкая плитка: плавится при высокой температуре. ...
Шоколадная помадка: из-за низкого содержания какао-масла изделие отлично подходит для изготовления букв.

Как сделать фигурки из шоколада своими руками?

Как сделать фигурку из шоколада

Для начала следует растопить шоколад на водяной бане. ...
На водяной бане растопить выбранный шоколад, температура для воды должна быть около 55 градусов, а для белого шоколада – около 45°С. ...
Для придания яркого глянца фигуркам, надо заморозить смесь после топления.

Как правильно растопить шоколад для букв?

Возьмите плитку шоколада. Растопите ее на водяной бане или в духовке. Перелейте смесь в форму, предварительно застеленную пергаментом. Необходимо аккуратно разгладить пергамент, чтобы поверхность букв не потеряла красоту при застывании.

Как вырезать цифру 6 для торта?

Торт-цифра: как вырезать цифры 6 и 9 из бисквита

Проделайте в корже круглое отверстие, это можно сделать при помощи стеклянной банки. ...
Затем отрежьте четвертую часть из получившегося колечка и приложите к первому круглому коржу.
Хорошенько промажьте торт кремом.
Затем покройте торт слоем сахарной мастики белого цвета.

Какой шоколад заливать в формы?

Используйте текучий шоколад: идеальная текучесть - 3 или 4 капли. Слегка подогрейте формы, прежде чем вливать шоколад. Это поможет вам избежать температурного шока, в результате которого шоколад может стать серым. Чтобы шоколад можно было легко залить в форму, он должен быть достаточно однородным и жидким.

Как сделать шоколад с буквами?

Как приготовить:

Выстелите форму для коржей бумагой и вылейте расплавленный шоколад. ...
Когда шоколад застынет, покройте его вторым листом бумаги и переверните форму. ...
Чтобы вырезать буквы, можно использовать картонный трафарет. ...
Охладите буквы в холодильнике и выложите из них надпись на торте шоколадом.

Как сделать надпись на торте Если нет кондитерского шприца?

More videos on YouTube

Сделать трафарет – набрать текст поздравления в любом текстовом редакторе, распечатать, вырезать буквы. Для начала выбирать шрифт из крупных прописных букв.
Натереть шоколад на мелкой терке. ...
Расположить трафарет на поверхности.
Равномерно насыпать шоколадную крошку, аккуратно снять буквы шаблона.

Как сделать фигурки из шоколада в силиконовой форме?

Как сделать шоколадные фигурки в силиконовой форме

Остудите шоколад до температуры 33-35 °С.
С помощью кисточки аккуратно и очень тщательно нанесите расплавленный шоколад на всю внутреннюю поверхность силиконовой формы. ...
Обработайте так и вторую половинку формы. ...
Расплавленный шоколад держите в тепле, чтобы не застыл.

Как склеить фигурку из шоколада?

Для склеивания фигурки из двух половинок тоже есть рецепт: застывшие кусочки приложите местом склейки на пару секунд к горячей сковородке, шоколад подтает и можно быстренько склеить их в одну поделку. Из растопленного шоколада можно сделать даже стаканчики для десерта или напитка!

Как правильно растопить шоколад на водяной бане?

Держите шоколад на водяной бане до тех пор, пока он не начнет таять. Если вы заметили, что вода сильно остыла — включите огонь и убавьте его до минимального: вода не должна кипеть. Постоянно помешивайте шоколад деревянной ложкой или силиконовой лопаточкой, чтобы он не пригорел и плавился равномерно.

Как растопить шоколад для цифр?

Шоколад нужно разломать на маленькие кусочки, растопить на бане водяной, затем перелить в корнет пергаментный. Можно подобрать любой понравившийся рисунок, на него положить кальку, можно и целлофан, по контурам отсадить шоколад. Украшение отправляют в холодильник, но очень бережно.

Сколько стоят шоколадные буквы?

Шоколадные буквы|Сладкий подарок|Конфеты|Казань

Мужу и папе 550 ₽ цена 550 ₽
я тебя люблю 790 ₽ цена 790 ₽
Я тебя люблю 540 ₽ цена 540 ₽

Интересные материалы: