Как правильно резать круглый сыр? - Справочник современным технологиям

Содержание

- Как резать мягкий сыр?
- Как можно разрезать сыр на 8 частей?
- Как нарезать грано падано?

Такой тип сыра, как камамбер, нужно нарезать треугольными клиньями, точно так же, как торт. Нужно начинать нарезку с центра и постепенно продвигаться к краям. Кроме того, при нарезке маленького и круглого сыра нужно обязательно использовать острый нож.

Как резать мягкий сыр?

Перед нарезкой мягких круглых сыров необходимо отправить нож в горячую воду. Небольшой мягкий сыр, такой как камамбер, правильно нарезать на одинаковые ломтики треугольной формы (как вы нарезаете торт). Сыр нужно начинать нарезать от середины к краям. Не забудьте, что нож должен быть очень хорошо наточен.

Как можно разрезать сыр на 8 частей?

Разрезать сыр можно за три разреза: сначала одним горизонтальным разрезом делим головку пополам, на две головки поменьше. Затем двумя вертикальными разрезами делим обе части еще на четыре кусочка. Получаем 8 частей за три разреза!

Как нарезать грано падано?

Такие виды сыра, как Пармиджано Реджано, Грана Падано и другие вообще не нарезают. Их правильно откалывать, как лед. Только следите, чтобы кусочки были примерно одного размера. Для сыра с плесенью существует специальное устройство в виде натянутой нити или струны.

Интересные материалы: