Как порезать морковь кубиками? - Справочник современным технологиям

Содержание

- Как нарезать морковь Слайсами?
- Как нарезать морковь для украшения заливного?
- Как нарезают морковь для маринада?
- Как натереть морковь по корейски Если нет специальной терки?
- Какую купить терку для корейской моркови?
- Как сделать звездочки из вареной моркови?
- Как правильно нарезать морковь брусочками?

Разрежьте морковь в длину на две половинки. Еще раз разрежьте морковь по длинной стороне, чтобы получились четвертинки. Положите их на разделочную доску длинной стороной к себе и нарезайте. Для больших кубиков — режьте на кусочки шириной около 1-1,5 см., для средних — около 0,8-1 см., для мелких — 0,5 см.

Как нарезать морковь Слайсами?

Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкими пластинами (слайсами) с помощью обычной овощечистки. Нарезать надо от тонкого конца к толстому. Если морковь длинная, то разрезать пластины пополам. Затем острым ножом нарезать морковь соломкой.

Как нарезать морковь для украшения заливного?

Морковь разрезаем на куски по 5 см и нарезаем пластинами по 0,4 см толщиной. Затем каждую пластинку (или стопку пластин) нарезаем на бруски толщиной также 0,4 см. После этого несколько брусочков подравниваем ножом под одну линию и нарезаем поперек кубиками (0,4 см).

Как нарезают морковь для маринада?

Соломка. Нарезают вручную или овощерезкой. При ручной нарезке морковь режут на тонкие пластинки и шинкуют их соломкой. Используют для приготовления маринада, борщей (кроме флотского и сибирского), супов с лапшой, рассольников, морковных котлет.

Как натереть морковь по корейски Если нет специальной терки?

Если морковь длинная, разрежьте пластины надвое поперек.

Острым ножом, придерживая края пластин, нарежьте их полосками. Толщину полосок можете определить самостоятельно, в зависимости от вкуса.
Пересыпьте готовые полоски в миску и приступайте к готовке. По своему опыту скажу: на 1 кг моркови я потратила 20 минут.

Какую купить терку для корейской моркови?

Спиральная терка для моркови по-корейски Microplane

Эргономичная и удобная терка предназначена для измельчения моркови и других продолговатых овощей до консистенции спагетти. Такая форма является наиболее предпочтительной для приготовления моркови по-корейски, аппетитно выглядит и красиво смотрится при подаче.

Как сделать звездочки из вареной моркови?

Очищенную целую морковь сварить, остудить и сделать надрезы желобковым ножом (или очень острым обычным) с нескольких сторон вдоль корнеплода так, чтобы на срезе получился «цветок» или «звездочка». Затем положить морковь на разделочную доску и нарезать поперек кусочками толщиной 2–3 мм.

Как правильно нарезать морковь брусочками?

Очищенную морковь порезать пополам вдоль. Затем снова порезать вдоль пополам. Затем порезать пополам поперек, и получатся тонкие брусочки.

Интересные материалы: