Для чего используют сервировочную тарелку? - Справочник современным технологиям

Содержание

- Зачем кладут тарелку на тарелку?
- Для чего используют Подтарельники?
- Зачем в ресторане приносят пустую тарелку?
- Зачем подают две тарелки?
- Что значит тарелка Подстановочная?
- Для чего нужны маленькие тарелочки?

Играет роль подставки при подаче большинства блюд (исключение — десерт). Изделие помогает защитить стол или скатерть от крошек, пятен, контакта с нагретыми поверхностями.

Зачем кладут тарелку на тарелку?

Они нужны для того чтобы ставить на них бульонные чашки, креманки и другие тарелки, а также, облегчить подачу и уборку той посуды, которую трудно переносить. Кроме того, подставочные тарелки нужны и для того, чтобы положить на них использованные приборы, вилки, ножи, ложки и прочее.

Для чего используют Подтарельники?

Подтарельник вместе с декоративной функции выполняет практическую - предотвращение скольжения столовых приборов и тарелок по столу, а так же приглушения звуков от контакра посуды со столом. Все подтарельники при сервировке стола применяются одинакового цвета в одном стиле.

Зачем в ресторане приносят пустую тарелку?

Часто в ресторане официант приносит две тарелки на одно заказанное блюдо. Есть несколько вариантов использования такой посуды. Обычно вторая тарелка предназначается для подставки, чтобы гость не запачкал стол и скатерть. По этикету она должна оставаться пустой, еду в нее не кладут.

Зачем подают две тарелки?

Сервировочная тарелка

Вы заказали поесть, а официант вам принес одно блюдо и две тарелки. Вторая тарелка снизу – это сервировочная тарелка, по этикету в нее не стоит класть еду. Она предназначена для того, чтобы не запачкать скатерть и не насыпать крошки на стол.

Что значит тарелка Подстановочная?

Подстановочная тарелка появляется на столе первой. С ее помощью обозначают место, предназначенное для определенного гостя, так как на тарелку кладут все остальные блюда, возле нее размещают столовые приборы, стаканы, бокалы и т. д.

Для чего нужны маленькие тарелочки?

Подразделяются на большую закусочную (диаметром 26-31 см) и мелкую (20 см). Первую используют для подачи как холодных, так и горячих закусок. Например, холодные блюда из мяса, горячие десерты с соусами. Мелкая предназначена исключительно для холодных закусок.

Интересные материалы: