Что можно добавить в кекс вместо какао? - Справочник современным технологиям

Содержание

- Можно ли использовать кофе вместо какао?
- Что заваривали вместо какао?
- Можно ли заменить какао на муку?
- Чем можно заменить масло какао?
- Чем можно заменить какао для торта?
- Чем можно заменить муку в торте?
- Как заменить часть муки на какао?
- Чем можно заменить молоко для кекса?

Можно ли использовать кофе вместо какао?

Вместо какао можно пользоваться растворимым кофе. Он способен окрасить блюдо в приятный шоколадный цвет. Единственной особенностью станет незначительное изменение вкуса. Для достижения максимальной схожести рекомендуется пользоваться ароматизаторами.

Что заваривали вместо какао?

Кэроб – Заменитель кофе и сахара

Когда-нибудь пробовали плоды рожкового дерева? ... Чаще всего кэроб используют как заменитель шоколада, какао и сахара: добавляют в выпечку, десерты, делают конфеты и ликеры. Порошок обладает уникальным вкусом с натуральными землистыми нотами и более ореховой сладостью, чем обычный какао.

Можно ли заменить какао на муку?

Вы не можете просто заменить какао-порошок мукой, потому что по сравнению с мукой, какао-порошок: Содержит больше жира (около 10-12 процентов по весу для брендов продуктового магазина; больше для некоторых премиальных брендов до 25%)

Чем можно заменить масло какао?

Такой заменитель можно встретить в рецепте качественной и дорогой глазури. В шоколаде высокого качества также может использоваться такой продукт вместо какао масла.
...
Это может быть:

масло ши;
пальмовое масло;
масло салового дерева.

Чем можно заменить какао для торта?

В таком случае какао-порошок можно легко заменить популярными аналогами.

Голландский порошок
Кэроб
Шоколад
«Несквик»
Растворимый кофе

Чем можно заменить муку в торте?

Чем заменить муку в выпечке

Крахмал Первый заменитель, который известен всем хозяйкам, — крахмал (кукурузный или картофельный). ...
Бобовые ...
Картофельное пюре ...
Ореховая мука ...
Киноа, гречка или просо ...
Овсяные или пшеничные отруби ...
Манная крупа ...
Печенье

Как заменить часть муки на какао?

Часть муки в классическом варианте бисквита вы можете заменить на какао-порошок в соотношении: 1 яйцо/ 30 гр. сахара/ 25 гр. муки/ 5 гр. какао.

Чем можно заменить молоко для кекса?

Вода В некоторых рецептах достаточно вместо молока добавить воды. А чтобы избежать потери вкуса выпечки, можно добавить еще другие компоненты: кофе, сок или крепкий чай. Благодаря им выпечка приобретет определенный вкусовой оттенок.

Интересные материалы: