Что делают из картофеля?

Выращенный на своем участке или приобретенный на рынке свежий картофель запекается, варится или жарится, а также используется в потрясающе бесконечном количестве рецептов: картофельного пюре, картофельных блинов, картофельных клецок, пропеченных картофелин, картофельного супа, картофельного салата, картофеля «огратен» ...

Для чего используется клубни картофеля?

Картофельный крахмал используется в кулинарии как загуститель соусов, котлет и супов. Клубни картофеля богаты углеводами (крахмалом, клетчаткой), белками, витаминами С, В1, В2, В3, В6, фосфором, калием, магнием, кальцием, цинком. Почти весь белок содержится в тонком слое под кожурой.

Как на Руси называли картофель?

Старообрядцы, которых было в России немало, противились посадкам и употреблению в пищу картофеля, Они называли его «чертовым яблоком», «плевком дьявола» и «плодом блудниц», их проповедники запрещали своим единоверцам выращивать и есть картофель. Противоборство старообрядцев было длительным и упорным.

Чем полезен картофель для организма?

Кроме того, картофель богат крахмалом, содержит в своем составе белок и является источником витамина С. Включая картошку в свой рацион, можно обогатить его калием, фосфором, магнием и кальцием. Кроме того, в картофеле имеются важные микроэлементы (железо, марганец, медь, цинк) и витамины.

Что лечит сырой картофель?

Его даже рекомендуют употреблять при гипертонии, атеросклерозе и сердечной недостаточности. Также, благодаря большому содержанию калия, картошка помогает выводить из организма воду и поваренную соль, что, в свою очередь, улучшает обмен веществ.

Что происходит при варке картофеля?

В процессе варки крахмал картофеля клейстеризуется за счет влаги клеточного сока, поэтому из внешней среды вода не поглощается, масса клубней практически не изменяется. Наблюдается лишь небольшое уменьшение ее, что объясняется испарением влаги с поверхностей клубней после сливания воды.

Какие функции выполняют насекомые на картофельном поле?

Сосущие насекомые (тли, клопы, цикады) повреждают листья картофеля и являются переносчиками вирусов, фитоплазм, – возбудителей вирусных и фитоплазменных заболеваний.

В каком случае противопоказан картофель?

Как заявила заведующая эндокринологическим отделением "Мединцентра", врач-эндокринолог высшей квалификационной категории Елена Губкина, не следует употреблять картошку людям с сахарным диабетом и ожирением. Противопоказанием также является гастрит с пониженным уровнем кислотности.

Можно ли есть картошку для посадки?

Подгнившие выбрасывают сразу: они не годятся ни в пищу, ни на семена. Картофель для посадки положено отбирать с осени, но многие огородники этого не делают. Семенные клубни можно отобрать и весной. ... Позеленевшие картофелины нельзя употреблять в пищу.

Интересные материалы:

Что значит создание загрузочного диска MS-DOS?
Для чего используют жесткий диск?
Для чего нужен диск восстановления системы?
Для чего нужен Яндекс диск?
Для чего нужен кэш в жестком диске?
Для чего нужен локальный диск?
Для чего нужна дефрагментация диска как ее выполнить?
Для чего нужна прокатка дисков?
Для чего нужно отформатировать диск?
Где корзина в Яндекс диске?